Deseche las cáscaras y tallos de los tomatillos. Cocine los tomatillos enteros en agua hirviendo 10 minutos o hasta que estén tiernos y escurrir. Coloque los tomatillos en una licuadora; procesa hasta que quede suave, hago a un lado.

Coloque los 5 ingredientes siguientes (caldo a maíz) en una olla grande, ponga a hervir. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 35 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Retire el pollo de los huesos y despedaz. Añada el puré de tomatillo y la sal y cocine durante 5 minutos o hasta que se caliente. Añada el pollo, y servir con cilantro, crema agria, y limones.