Chocolate Cereal Marshmallow Bars – Barras de Cereal y Malvaviscos con Chocolate

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Chocolate Cereal Marshmallow Bars

Mi carino has a few late night indulgences that first surprised me being newlyweds.  In the middle of the night I would wake to hear noises coming from the kitchen.  There I would find him snacking on a pile of marshmallows or eating a bowl of cereal.  It was always at 2am, twice a month he was struck with these intense cravings.  Fifteen years later these two items have become a staple in my pantry, they have become a permanent entry on my grocery list and twice I month I still find myself waking up to find him in the kitchen snacking.  Often I join him in the kitchen, sit beside him at the table and drink a glass of water, every once in awhile I indulge myself in a small bowl of cereal and then there are times when I stuff a handful of marshmallows in my mouth without hesitation.

Being February the month of love I try to take a few minutes each day to shower my family with a extra dose of sweet love, you might of seen these pictures on Instagram where every day leading up to the 14th I post a snapshot of these moments titled 14 Days of Love.  On Tuesday while mi carino was visiting his parents the girls and I decided we would bake him a sweet treat that he could enjoy on his 2am crave fests.  Cereal bars stuffed with marshmallows and drizzled with chocolate.  We baked them, sliced them, added a sweet note and stashed them in his special pantry spot where he is sure to find them.

Cereal and Marshmallows, he is going to love them!

 

 

I used Cheerios®  and Strawberry Creme Flavored PEEPS® hearts in this recipe, but feel free to use the cereal of your choice and mini or regluar size marshmallows.  

 

Chocolate Cereal Marshmallow Bars

Yield: makes 18 bars

Ingredients

  • 1 cup all-purpose flour
  • 1 cup Cheerios® cereal, crushed
  • 2/3 cup packed brown sugar
  • 1/2 teaspoon baking powder
  • 1/2 cup butter, softened
  • 1 teaspoon vanilla
  • 3 cups miniature marshmallows
  • 2/3 cup light corn syrup
  • 1/4 cup butter
  • 1 teaspoon vanilla
  • 1 bag (11.5 ounces) milk chocolate chips
  • 4 cups cereal
  • Candy sprinkles, if desired

Instructions

  1. Heat oven to 350°F. Line bottom and sides of 13x9-inch pan with foil. In large bowl, mix all crust ingredients except marshmallows with electric mixer on low speed until crumbly. Press firmly into bottom of pan.
  2. Bake 12 to 15 minutes or until light golden brown. Remove from oven. Immediately sprinkle with marshmallows. Return to oven; bake an additional 1 to 2 minutes or until marshmallows just begin to puff. Cool while preparing topping.
  3. In large saucepan, place all topping ingredient except cereal and candy sprinkles. Heat over medium-low heat just until chips are melted and mixture is smooth, stirring constantly. Remove from heat; stir in cereal. Immediately spoon warm topping over marshmallows; spread to cover. Sprinkle with candy sprinkles. Cool completely, at least 1 hour.
  4. Using foil to lift, remove mixture from pan; remove foil. Slice and Store loosely covered.

Notes

recipe from Cheerios®

http://sweetlifebake.com/2014/02/06/chocolate-cereal-marshmallow-bars-barras-de-cereal-y-malvaviscos-con-chocolate/

 

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Barras de Cereal y Malvaviscos con Chocolate

Mi carino tiene unas cuantas indulgencias nocturnos que al principio me sorprendió siendo recién casados. En el medio de la noche me despertaba al oír ruidos procedentes de la cocina. Allí estaba comiendo un montón de malvaviscos o un tazón de cereal. Siempre fue a las 2 am, dos veces al mes cuando fue golpeado con estos intensos antojos. Quince años despues, estos dos elementos se han convertido en un elemento básico en la despensa, se han convertido en una entrada permanente en mi lista de la compras y dos veces al mes me encuentro despierta para encontrarlo en la cocina picoteo.  A menudo me uno a él en la cocina, sentada a su lado en la mesa con un vaso de agua, de vez en cuando me permito a mí mismo un pequeño tazón de cereal y luego hay veces cuando me meto un puñado de malvaviscos en mi boca sin vacilación.

 

Siendo febrero el mes del amor, donde intentado ah tomar unos minutos para dar a mi familia una dosis extra de dulce amor, es posible que has visto estas fotos en Instagram, donde todos los días previos hasta el 14 publico una de estos momentos  titulado 14 días de amor. El martes, mientras que mi carino estaba visitando a sus padres las chicas y yo decidimos que que deberíamos  hornear un dulce que pueda disfrutar en su sesión a as 2 a.m. Las barras de cereales rellenos de malvaviscos y rociados con chocolate. Nosotros los horneamos, los cortamos en barras, añadió una nota dulce y los puso en su lugar especial despensa donde está seguro de encontrar ellos.

 

Cereal y Malaviscos, le van a encantar!

 

 

Barras de Cereal y Malvaviscos con Chocolate

Yield: hace 18 barras

Ingredients

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de cereal, machacado en trozos pequeños
  • 2/3 taza de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 taza de mantequilla, suavizada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3 tazas de malvaviscos, miniatura
  • 2/3 Jarabe de maíz
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 bolsa (11.5 onzas) chips de chocolate
  • 4 tazas de cereal
  • dulces (sprinkles) de corazónes, si se desea

Instructions

  1. Caliente el horno a 350 ° F. Cubra el fondo y los lados de un molde de 13x9 pulgadas con papel de aluminio. En un tazón grande, mezcle todos los ingredients con la exception de los malvaviscos con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se desmoronen. Presione firmemente en el fondo del molde.
  2. Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno. Espolvorear inmediatamente con malvaviscos. Volver al horno y hornee un adicional de 1 a 2 minutos o hasta que los malvaviscos empezan a hinchar (puff). Dejar enfriar mientras se prepara el capado.
  3. En una olla grande, colocar todos los ingredientes, con la excepción de cereales y dulces (sprinkles). Calienta a fuego medio-bajo hasta que las chispas de chocolate se derritan y la mezcla esté suave, revolviendo constantemente. Retire del fuego y agregue la cereales. Cuchara Inmediatamente el capado caliente sobre los malvaviscos; extendió a cubrir. Espolvorear con dulces (sprinkles). Dejar enfriar por completo, por lo menos 1 hora.
  4. Usando el papel de aluminio para levantar, retire la mezcla de la sartén, retire la hoja. Corta en rodajas y guardar cubiertos.
http://sweetlifebake.com/2014/02/06/chocolate-cereal-marshmallow-bars-barras-de-cereal-y-malvaviscos-con-chocolate/

 

 

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