Sautéed Sweet Plantains- Maduros
I’ve been having fun in the kitchen with plantains lately and am really enjoying finding new and exciting ways to cook with them. My mom rarely cooked with them, so I feel like I’m making up for lost time. Their simplicity to cook, eagerness to grasp any flavor I toss at them only makes them even more lovable and even harder to resist. Last week we enjoyed them with our lunch and a few dinners, but one chilly evening we decided to sweeten them up and serve them warm with a drizzle of crema and toasted almonds. We gobbled them up, mi carino even asked for seconds and he’s not much of a dessert guy. I plan or have been kindly reminded to add this sweet plantain treat to our meal calendar every month.
Recently I was asked to create a recipe using I Can’t Believe It’s Not Butter!® Deliciously Simple™ spread and it was a perfectly delicious excuse to make these sweet plantains again. Thick slices of plantain are lightly sautéed with Deliciously Simple™ that is made with simple ingredients such as canola oil, creamy yogurt and a pinch of salt this sticky good dessert comes together in no time. Deliciously Simple™ added a touch of creaminess that the entire family enjoyed and was well received the next day over a stack of pancakes.
- 4 plátanos medianos maduros pelados y cortados en rebanadas de 1 pulgada de grosor
- 4 cucharadas ¡No puedo creer que no es mantequilla ® propagación ™ Deliciosamente simple!
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 2 cucharadas de almendras rebanadas tostadas
- 1/2 taza de crema opcional
-
En una sartén grande en alto fuego derretir la ¡No puedo creer que no es mantequilla ® propagación ™ Deliciosamente simple!. Añadir el plátano; saltear unos 5 minutos hasta que esté caliente, sensible y suavemente dorado - ligera agitación de vez en cuando. Espolvorear con el azúcar moreno y revuelva suavemente hasta que el azúcar se derrita. Añadir la canela, revuelva para mezclar. Sirva caliente cubierto con almendras y crema.
- 4 plátanos medianos maduros pelados y cortados en rebanadas de 1 pulgada de grosor
- 4 cucharadas ¡No puedo creer que no es mantequilla ® propagación ™ Deliciosamente simple!
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 2 cucharadas de almendras rebanadas tostadas
- 1/2 taza de crema opcional
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En una sartén grande en alto fuego derretir la ¡No puedo creer que no es mantequilla ® propagación ™ Deliciosamente simple!. Añadir el plátano; saltear unos 5 minutos hasta que esté caliente, sensible y suavemente dorado - ligera agitación de vez en cuando. Espolvorear con el azúcar moreno y revuelva suavemente hasta que el azúcar se derrita. Añadir la canela, revuelva para mezclar. Sirva caliente cubierto con almendras y crema.
Wow! It looks amazing!